NIÑOS EN LA COCINA 21 enero, 2019 Salud, Salud y sabor ¡Llegaron las vacaciones, y los pequeños están en casa! Por eso, debemos armar panoramas recreativos, de modo que los días de descanso no se vuelvan caóticos. A continuación, comparto unos consejos para invita... Leer más
NO DECIDIR TAMBIÉN ES DECIDIR 17 diciembre, 2018 Salud, Salud y sabor Pronto se termina el año, y en muchas partes del mundo las personas hacen promesas de cambios. Probablemente conozcas algunas: “Este nuevo año haré ejercicio, aprenderé inglés, dejaré este mal hábito...” Y, la ... Leer más
LOS BENEFICIOS DE LAS HIERBAS 31 octubre, 2018 Salud, Salud y sabor, Sin categoría 1 Las hierbas juegan un papel muy importante desde el punto de vista culinario. ¿Te imaginas una pizza sin orégano o algún plato típico sin su aderezo especial de hierbas y especias? Pero su importancia no solo... Leer más
¿AZÚCAR O EDULCORANTE? 16 octubre, 2018 Salud, Salud y sabor 1 ¿Usamos azúcar? ¿O mejor edulcorante? ¿Qué es mejor para cuidar nuestra salud? La respuesta es: ¡Ninguna de las dos cosas! El azúcar se convirtió en un enemigo de la alimentación saludable debido a los excesos... Leer más
LA FLORA INTESTINAL 11 septiembre, 2018 Salud, Salud y sabor 1 La flora intestinal En la actualidad, se sabe que nuestro sistema digestivo cuenta con más de 100 millones de neuronas, y que el neurotransmisor asociado con tu estado de ánimo (llamado serotonina) se produce ... Leer más
LOS FRUTOS SECOS – RECETA: Leche de almendras 14 agosto, 2018 Salud, Salud y sabor Si hay unos alimentos con una gran riqueza nutricional, altas concentraciones de minerales (como fósforo, potasio, magnesio, manganeso, calcio y hierro) y ricos en vitamina B, B1, B6, niacina y ácido fólico, es... Leer más
Los aceites – Receta del humus de Palta 17 julio, 2018 Salud, Salud y sabor Los aceites Hay un ingrediente muy esencial en nuestra cocina y en nuestra dieta: el aceite. El aceite de oliva Una de sus principales características es que contiene grasas monoinsaturadas, con grandes b... Leer más
GUISO DHAL DE GARBANZOS 4 junio, 2018 Salud, Salud y sabor Ingredientes: 2 tazas de garbanzos cocidos. 2 tazas de agua o caldo de verduras. 3 cucharadas de aceite de oliva (alternativa: ghee o aceite de coco). 1 cucharada de curry Madrás (curry con toques... Leer más
La sal de mar natural 24 mayo, 2018 Salud, Salud y sabor Uno de los males de la dieta moderna es el alto consumo de sal de mesa refinada, que puede llevar a algunas enfermedades. Debes saber que la sal refinada pasa por un proceso por el cual son eliminados el magnes... Leer más
LAS SUPERVERDURAS 10 mayo, 2018 Salud, Salud y sabor Como comentamos el mes pasado, el segundo alimento que puede cambiar tu vida –si lo consumes con regularidad– son las verduras en general, en especial las de hoja verde. Distintas investigaciones han demostrad... Leer más
